Kuba je ostrov plný kontrastů, čím dokáže překvapit? – Daniel Valchovník

DANIEL VALCHOVNÍK je majiteľom cestovnej kancelárie, no okrem toho je vášnivým cestovateľom a autorom knihy Bílý afričan. Na svojom konte má viac ako 150 precestovaných krajín, medzi ktorými nájdeme aj Kubu a Maroko. V tomto rozhovore nám však porozprával svoje zážitky a dojmy práve z Kuby.

Precestoval ste veľké množstvo krajín. Čo Vás však lákalo k navštíveniu Kuby? Splnila krajina Vaše očakávania?

Když jsem poprvé zvažoval, kam bych se mohl v Karibiku vydat na svou další dobrodružnou cestu, napadla mě Kuba. Byla to pro mě země obestřená závojem tajemství a exotiky, země, která se zdála být tak odlišná od všeho, co jsem kdy poznal. Fascinující historie, kulturní bohatství, politická minulost a neopakovatelný karibský šarm – všechno to spolu vytvářelo neodolatelnou výzvu.

Každý den byl plný objevování. Nejvíce mě překvapila právě ta neuchopitelná atmosféra, která se nedá snadno vyjádřit slovy. Byla to kombinace historie, kultury, přírodních krás a životního rytmu, který je tak odlišný od toho, na který jsme zvyklí doma. Kuba předčila všechna moje očekávání. Každý, kdo má rád poznávání nových kultur a nebojí se ponořit do neznámého, by měl Kubu rozhodně navštívit.

Čo Vás najviac prekvapilo na kubánskej kultúre, v porovnaní s tou českou? Sú medzi nimi veľké rozdiely?

Když jsem poprvé přistál na Kubě, byl jsem připravený na rozdíly. Věděl jsem, že se ocitnu v úplně jiném světě. Přesto mě některé aspekty kubánské kultury opravdu překvapily.

Za prvé, musím mluvit o hudebnosti a rytmu, který je pro Kubu tak typický. Hudební scéna je tam úplně jiná než v České republice. Na každém rohu, v každé ulici, se nese hudba. Ať už jsem šel kolem malého baru či procházel trhem, všude hráli živě. Ve srovnání s Českou republikou, kde je hudba spíše doménou koncertů, festivalů a klubů, se mi kubánská všudypřítomnost hudby zdála neuvěřitelně osvěžující.

Další věcí, která mě zaujala, byla obrovská společenskost Kubánců. Lidé na Kubě jsou opravdu otevření a přátelští. Nebylo nic neobvyklého, když jsem byl pozván ke stolu s úplně cizími lidmi, abych se podělil o jídlo, příběhy, nebo jen tak popovídal o životě. V České republice si lidé často užívají své soukromí a rezervovanost je někdy brána jako součást národního charakteru. Na Kubě jsem měl pocit, že takové bariéry téměř neexistují.

Je podľa Vás niečo z kubánskej kultúry, zvyk alebo správanie, z ktorého by si mohli brať príklad český obyvatelia?

Kubánská kultura je nesmírně bohatá a pestrobarevná, stejně jako její dlouhá historie a tradice, které jsou propleteny vlivy španělských kolonizátorů, afrického dědictví a původních indiánských kultur. Čech by se mohl inspirovat nejen přirozenou energií, ale také schopností Kubánců spontánně se radovat. Na Kubě je běžné, že se lidé scházejí, sdílejí své příběhy a společně tráví čas, baví se. Tato společenská soudržnost a vřelost v mezilidských vztazích by mohla být pro Čechy velkou inspirací.

Neopomenutelný je také kubánský přístup k životu, který je často charakterizován jako „joie de vivre“– radost ze života. Přestože se kubánský lid potýká s mnoha výzvami, zejména v ekonomické sféře, dokáže si zachovat optimistický pohled na svět a radovat se z malých věcí.

A konečně, neměli bychom zapomínat na kubánskou kulinářskou tradici, která je proslulá svými pikantními a plnými chutěmi. Zatímco česká kuchyně je známá svou syceností a často těžšími pokrmy, kubánské recepty mohou být inspirací k experimentování s novými ingrediencemi a odvážnějšími kombinacemi chutí.

Čo hovoríte na miestnu kuchyňu? Bola pre Vás, ako pre Čecha chutná alebo by ste radšej zostal pri sviečkovej so smotanou? Máte nejaký chutný typ?

Mám rád experimentování, a i když českou kuchyni mám rád, nejím ji často. Spíše dávám přednost pálivějším a odvážnějším kombinacím. Mezi nejznámější a právem populární kubánský pokrm patří „ropa vieja“, což v překladu znamená „staré šaty“. Tento pokrm je vynikajícím příkladem, jak může něco, tak prostého, jako je pomalu vařené, rozpadající se hovězí maso, doplněné cibulí, paprikou, rajčaty a dalším kořením, vytvořit nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Aká najzaujímavejšia a najpamätnejšia príhoda Vás napadne z Vašej cesty na Kubu?

Během mého pobytu na Kubě jsem se setkal s nepříjemnou situací, která mě trochu vyvedla z míry. Když jsem se rozhodl vyměnit USD za konvertibilní pesos, narazil jsem na skupinku velmi obratných Kubánců, kteří využili mé nepozornosti. Než jsem si to stačil uvědomit, byl jsem o něco lehčí. Bylo to pro mě ponaučení, že i v zemi plné pohostinných lidí je potřeba být ostražitý a dávat si pozor na své osobní věci.

Zmenil sa Váš pohľad na Kubu po jej návšteve?

Před svou cestou na Kubu jsem měl jen velmi obecnou představu o tomto karibském ostrově. V mysli se mi vybavovaly obrázky starých amerických automobilů, živých ulic plných hudby a tanečníků, kouřících doutníků a revolučních plakátů s podobiznou Che Guevary. Nemohu zapomenout na přírodní krásu ostrova, od křišťálově čistých vod Varadero po zelené pahorky údolí Viñales.

Kuba není jen o tom, co je vidět na první pohled. Je to ostrov plný kontrastů, kde se historie snoubí s moderním životem a kde se kultura projevuje v každém gestu. Moje původní představy byly přetvořeny v hlubší porozumění a úctu k této zemi a jejím obyvatelům.

Za Culturea tým Denisa Gamanová